В культурном центре «Волна» стартует первая образовательная программа • Свежая Газета

С августа в культурном центре «Волна» при содействии Московского музея дизайна открыта выставка о феномене советского общепита – «Советский общепит. Мечты и реальность». С 12 ноября стартует образовательная программа, направленная на разностороннее исследование и обсуждение темы этой выставки.

12 ноября в КЦ «Волна» пройдет лекция основателя Музея советской игрушки Ильи Зибарева «Особенности советской промышленности: от посуды до игрушек», посвященная особенностям советской промышленности: как производились товары народного потребления и советские игрушки, какие существовали материалы, какое влияние оказывало появление новых материалов.

26 ноября состоится лекция «Советский общепит: история феномена. Мифы и реальность». Кандидат технических наук, доцент кафедры технологии общественного питания «Института пищевых технологий и дизайна», автор книги «Новые кулинарные технологии» Светлана Долгополова расскажет, почему многие до сих пор вспоминают о советском общепите с такой теплотой, чем общепит отличается от ресторанного бизнеса и массового питания за рубежом, какова его основная цель и жив ли «советский общепит» сегодня?

10 декабря гостей «Волны» ждет лекция «Новогодние украшения в виде продуктов питания – символы советского нового года». Художник, участник международных выставок, коллекционер советских елочных игрушек, издатель каталога «Современные ватные ёлочные игрушки» Ирина Пучкова расскажет о том, какую функцию несли в себе елочные игрушки в виде фруктов, овощей и других продуктов.

21 января 2023 года пройдет лекция «Советская культура питания в 1920-1930-е годы». Кандидат исторических наук, доцент кафедры истории России XX–XXI веков исторического факультета МГУ Анна Хорошева поведает о том, как формировалась советская культура питания и какую роль в этом процессе сыграли представители искусства, облекая теоретические мысли партийно-государственного руководства в материальные формы.

Начало лекций в – 17:00. Адрес культурного центра «Волна»: улица 1 Мая, 36. Телефон для справок: + 7 (910) 881-82-48.

Выставка «Советский общепит. Мечты и реальность» работает до 26 января 2023 года. Часы работы культурного центра «Волна»: 12:00 до 20:00

Справка

Культурный центр «Волна» расположился в здании бывшего одноименного кафе, бережно адаптированном по инициативе благотворительного фонда «ОМК-Участие» при поддержке Объединенной металлургической компании под общественное пространство. В одной из зон культурного центра располагается арт-резиденция «Выкса», объединяющая помещения, где проживают художники, и просторные, светлые мастерские, приспособленные для работы в разных техниках. Общественные пространства центра – выставочный зал с видом на пруд и пространство для детских студий и творческих мастерских.